Maxsus ovqatlarni saqlash uchun to'g'ri ovqatni qanday tanlash mumkin?

1. Oziq-ovqat xususiyatlariga asoslanib tanlang
Ketchup va tsitrus sharbati kabi yuqori kislotali oziq-ovqatlar uchun metall yoki shisha idishlarni kislota - chidamli qoplama bilan tanlang. Kerakli qoplamalarsiz, kislotalar metall bilan reaktsiya bo'lib, korroziyaga olib keladi va buzg'unchilikni keltirib chiqaradi. Ammo shisha idishlar kimyoviy jihatdan barqaror va kislotali oziq-ovqatlar bilan rezident bilan reaktsiyaga qarshi, oziq-ovqat sifatini samarali saqlab qolishadi.
Yong'oqlar va qovurilgan ovqatlar, metall yoki plastmassa kabi yaxshi to'siqlar bilan jihozlangan idishlar uchun mos keladi. Metall kislorod va yorug'likni samarali ravishda to'sib qo'yadi, oksidlanish va axloqsizlikning oldini oladi. Plastik idishlar, masalan, semiz ovqatlarni buzishni sekinlashtirishi mumkin bo'lgan uy hayvonlari (polietilen teriphallate) kabi materiallardan iborat bo'lishi kerak.
Motimulyatsiya uchun - Ta'sirchan ovqatlar, masalan pechene va sut kukuni va muhrlangan metall, plastmassa yoki shisha qutilarni va ichkarini ichkariga joylashtiring. Metall va plastmassa kanallar a'lo muhrli xususiyatlarni taklif qilishadi, namlikning kirishiga to'sqinlik qiladi. Havo o'tkazmaydigan qopqoqli shisha idishlar ham ajoyib namlikni himoya qiladi. Go'sht va baliq kabi yangi oziq-ovqatlar odatda shisha yoki alyuminiy qutilarga qadoqlangan va yuqori haroratlarda sterilizatsiya qilinadi. Ushbu metall qutilar yuqori harorat va bosimlarga bardosh bera oladi, uzoq vaqt davomida oziq-ovqat mahsulotlarini steril muhitda saqlashni ta'minlaydi. Ba'zi bir yangi oziq-ovqat plastik idishlarga ham qadoqlangan, ammo oziq-ovqat gigienasi standartlariga javob beradigan va - sifatli xususiyatlarga ega bo'lgan plastik materiallarni tanlash juda muhimdir.
2. Mavfiylikni ko'rib chiqing
Metall qutilar yuqori kuch, yaxshi to'siqlar, korroziya qarshiligi kabi afzalliklarni taklif qiladi va ularni uzoq vaqt davomida saqlash va yuqori - bosim sterilizatsiya qilish uchun mos keladi. Biroq, metall qutilar xiralashgan, oziq-ovqatni bevosita tekshirishni oldini oladi va nisbatan qimmat.
Shisha qutilar juda shaffoflikni taklif qiladi, iste'molchilarga oziq-ovqatning rang va shaklini to'g'ridan-to'g'ri ko'rishiga imkon beradi. Ular, shuningdek, - kimyoviy va -, tez orada ovqatning asl lazzatini saqlab qolishadi. Biroq, shisha qutilar mo'rt va og'ir, transport va saqlash paytida ehtiyotkorlik bilan himoya qilishni talab qiladi.
Plastik plastiklar engil, ta'sir qaramini, arzon narx va ma'lum darajada moslashuvchanlikni taklif qiladi. Biroq, turli xil plastmassa materiallarning ishlashi sezilarli darajada farq qiladi, shuning uchun oziq-ovqat gigiena standartlariga javob beradigan va yaxshi to'siq va barqarorlik mavjud bo'lgan plastik idishlarni tanlash juda muhimdir. Ba'zi bir plastik idishlar yuqori haroratlarda yoki uzoq vaqt davomida saqlanganda zararli moddalarni chiqarishi mumkin, shuning uchun foydalanish sharoiti va yaroqlilik muddati.
3. Eksperatsiyani muhrlashga e'tibor bering
Yaxshi muhrlash - bu oziq-ovqat mahsulotlarini samarali saqlashning kaliti. Bir shisha bankada yoki- plastinkada yoki plastik muhrga o'ralgan yoki plastmassaga yopishtirilgan muhrli bo'ladimi yoki yo'qmi, havo oqshom va suv o'tkazmaydigan muhrli. Zaryadilik va shikastlanish uchun muhrni va temirning yaxlitligi uchun muhrni tekshiring. Uzun - ashkomni saqlash yoki xitoy dorivor o'simliklari kabi kislorod va namlikka sezgir bo'lgan oziq-ovqatlar uchun, masalan, vakuum muhrlari bilan metall yoki shisha qutilar mavjud.
4. Boshqa omillar
Hajmi: Siz xohlagan ovqat miqdori uchun tegishli o'lchamdagi bo'lishi mumkin. Juda ko'p bo'sh joy qoldiring yoki ichidagi bo'sh joy qoldiring. Bu juda kichik etarlicha oziq-ovqat etarli emas, chunki bu juda katta bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotlarini ichkariga aylantiradi, bu oziq-ovqat va qadoqlash materiallari va saqlash joyini buzadi. Brend va sifat: Oziq-ovqat xavfsizligi standartlari va qoidalari va qoidalariga rioya qilish uchun nufuzli brendlardan va ishonchli sifatni tanlang. Ishlab chiqaruvchining obro'sini va ishonchliligini tushunish uchun mahsulotning sertifikatlari va sinov hisobotlarini tekshiring. Yuqori - sifatli oziq-ovqat qutilari materiallar, ishlab chiqarish jarayoni va sifat nazorati jihatidan ishonchli, ular oziq-ovqatni yaxshiroq himoya qiladilar.
Ekologik fikrlar: oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning talablariga javob berishda, ekologik toza oziq-ovqat qutilarini tanlang. Masalan, qayta ishlanadigan metall qutilar, shisha qutilar va biologik parchalanadigan plastik idishlar atrof-muhit ta'sirini kamaytirishi mumkin. Bu, shuningdek, ekologik jihatdan ongli iste'molchilar va korxonalar uchun muhim e'tibor.